Du lịch Ấn Độ - Buổi sáng, "lãng du" cũng những chú bò qua những ngôi nhà lụp xụp xứ Ấn, bạn sẽ ngạc nhiên khi trông thấy khá nhiều người dân nghèo đã hào phóng đem bánh chapati cho... bò! Một trong những thức ăn chính của người Ấn Độ
Nói như thế không có nghĩa chapati là một thứ thức ăn tồi. Loại bánh dẹp, mỏng, tròn như chiếc dĩa được làm từ bột mì thuần khiết này là một trong những thức ăn chính của người Ấn, kiểu như cơm ở Việt Nam. Cũng giống như kheer, chapati vốn đã được chế biến từ mấy nghìn năm trước. Lần giở những trang kinh Phật, thỉnh thoảng bạn sẽ thấy đây đó người ta dâng cúng Phật vài cái bánh chapati trong khi Ngài đi khất thực.
Với đa số người Ấn, giàu cũng như nghèo, bữa ăn của họ hầu như không thể thiếu chapat. Vài cái chapati chấm với dal (một loại cà ri được làm từ đậu, khoai tây..., thường có màu vàng hay đen tùy loại đậu) cũng có thể giúp họ xong bữa. Chapati là một loại thức ăn dân dã, nhưng bởi vì nó thuần bằng bột mì nên rất rẻ. Tuy nhiên, thưởng thức chapati, bạn cũng cần lưu ý rằng món bánh này thường được nướng bằng than, song cũng không hiếm khi được nướng bằng... phân bò - người Ấn thường nắn phân bò thành bánh, ốp lên tường phơi khô và dùng thay củi!
Nguồn : eudulich
| < Lùi | Tiếp theo > |
|---|
- 09/12/2010 15:40 - Thơm bùi vị cơm Ấn - Pulao
- 09/12/2010 15:36 - Bánh tam giác Samosa
- 09/12/2010 15:30 - Món Curd
- 09/12/2010 15:28 - Món ăn chay - món Kheer
- 09/12/2010 15:25 - Gà Tandoori Ấn Độ
- 09/12/2010 15:20 - Cà ri dê Ấn Độ
- 04/12/2010 11:00 - Cà ri kiểu Ấn Độ
